Desserts glacés

1. Une "banana split" se compose d'1 banane, de 3 boules de glace, de sauce au chocolat et de crème chantilly. Quels sont les parfums des 3 boules de glace de ce dessert très gourmand ?
   
   • Vanille, chocolat, caramel
   • Vanille, chocolat, café
   • Vanille, chocolat, fraise
2. Quel est le nom du dessert glacé en forme de dôme recouvert de brisures de praline ?
   
   • L'énigme
   • Le mystère
   • Le secret
3. Savez-vous qui a créé la "pêche Melba" ?
   
   • Paul Bocuse
   • Auguste Escoffier
   • Gaston Lenôtre
4. Quel alcool est utilisé pour réaliser une "coupe colonel" ?
   
   • Du limancello
   • Du rhum
   • De la vodka
5. Quel dessert se compose de poires pochées au sirop, de glace vanille et de sauce au chocolat ?
   
   • La poire Belle-Charlène
   • La poire Belle-Hélène
   • La poire Belle-Mylène
6. En France, on l'appelle "parfait glacé" tandis qu'en Italie, on l'appelle :
   
   • Gelato
   • Semifreddo
   • Zuccoto
7. Quels sont les ingrédients principaux d'une glace ?
   
   • Crème, lait, sucre, parfums
   • Lait, sucre, parfums
   • Fruits, sucre, eau
8. L'omelette norvégienne est un dessert glacé à l'intérieur et surmonté d'une meringue.
   
   • Vrai
   • Faux
9. La glace Plombières est une crème glacée parfumée :
   
   • Au kirsch et aux fruits confits
   • Au limancello et aux zestes de citron
   • Au miel et aux fruits secs
10. Ces gourmandises peuvent être soit remplies de crème glacée à la vanille, soit remplies de crème pâtissière. Ce sont :
    
    • Les beignets
    • Les éclairs
    • Les profiteroles

• Létrehozott 28/06/2021
• Közzétett 28/06/2021
• Módosított 28/06/2021
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• Téma Szakácsművészet

Háromféle formatervezés közül választhat:

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