Cuisine asiatique

1. Quelle est la principale caractéristique de la cuisine du Sichuan ?
   
   • Elle est uniquement composée de légumes
   • Tous les mets sont frits
   • Elle est souvent très épicée
2. Dans quel pays d’Asie apprécie-t-on particulièrement les légumes fermentés ?
   
   • La Chine
   • Le Japon
   • Le Vietnam
3. A quel plat européen peut-on comparer les dim sum de la cuisine chinoise ?
   
   • Les raviolis
   • La brioche vapeur
   • Les tapas
4. Quel est le plat le plus connu de la cuisine japonaise en France ?
   
   • Le bobun
   • Le nem
   • Le sushi
5. Quel est le nom du plat coréen composé de riz, viande, légumes et surmonté d’un oeuf au plat ?
   
   • Le Kimchi
   • Le Tataki
   • Le bibimbap
6. Salé, sucré, acide, amer... mais quelle est la cinquième saveur présente dans la cuisine asiatique ?
   
   • Umami
   • Mamiblu
   • Umamiblu
7. Que signifie "nasi goreng" dans la cuisine indonésienne ?
   
   • Riz jaune
   • Riz frit
   • Riz long
8. Quelle est la différence entre un sushi et un sashimi ?
   
   • Le sushi contient du riz, le sashimi uniquement du poisson cru
   • Le sushi est frit, le sashimi juste sauté
   • Le sushi est japonais, le sashimi coréen
9. Comment se nomment les gâteaux japonais en forme de pancakes fourrés ?
   
   • Daifuku
   • Mochi
   • Dorayaki
10. Quelle est la soupe emblématique de la cuisine du Vietnam ?
    
    • La soupe suanla
    • La soupe miso
    • La soupe pho

• Létrehozott 17/03/2022
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