Cuisine vietnamienne

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  1. Quel est le nom vietnamien pour désigner une crêpe de farine de riz garnie de porc, crevettes et pousses de soja ?
    Quel est le nom vietnamien pour désigner une crêpe de farine de riz garnie de porc, crevettes et pousses de soja ?
    • Bánh chuối
    • Bánh xèo
    • Bánh cuốn
  2. Quel est l'ingrédient phare du bún riêu cua, cette soupe traditionnelle richement garnie, originaire du nord du pays ?
    Quel est l'ingrédient phare du bún riêu cua, cette soupe traditionnelle richement garnie, originaire du nord du pays ?
    • De la crevette
    • Du poisson
    • Du crabe
  3. À l'origine tartiné de pâté de foie et garni généralement de différentes viandes de porc, de légumes marinés et de coriandre, la recette du bánh mì était plus simple à l'époque des colons. Laquelle était-ce ?
    À l'origine tartiné de pâté de foie et garni généralement de différentes viandes de porc, de légumes marinés et de coriandre, la recette du bánh mì était plus simple à l'époque des colons. Laquelle était-ce ?
    • Rosette - cornichons
    • Jambon - beurre
    • Foie gras - gésiers de canard
  4. Quel plat français ressemble le plus à la soupe vietnamienne phở ?
    Quel plat français ressemble le plus à la soupe vietnamienne phở ?
    • La potée
    • Le pot-au-feu
    • La fondue bourguignonne
  5. Quel est l'ingrédient principal de la sauce odorante et forte en goût appelée mắm tôm ?
    Quel est l'ingrédient principal de la sauce odorante et forte en goût appelée mắm tôm ?
    • Crevettes fermentées
    • Poisson fermenté
    • Soja fermenté
  6. A Hà Nội, comment appelle-t-on l'équivalent du bò bún ?
    A Hà Nội, comment appelle-t-on l'équivalent du bò bún  ?
    • Bún bò Huế
    • Bún thịt nướng
    • Bún chả
  7. Spécialité venue de Hà Nội et petit-déjeuner populaire notamment lors des fêtes lunaires, le bánh cuốn est arrivé au Vietnam...
    Spécialité venue de Hà Nội et petit-déjeuner populaire notamment lors des fêtes lunaires, le bánh cuốn est arrivé au Vietnam...
    • Il y a 1 000 ans
    • Il y a 2 000 ans
    • Il y a plus de 2 000 ans
  8. De quel aliment est constitué le Bánh chuối, dessert consistant pouvant être comparé à du pudding ?
    De quel aliment est constitué le Bánh chuối, dessert consistant pouvant être comparé à du pudding ?
    • Patate douce
    • Haricot noir
    • Banane
  9. Quelle propriété attribue-t-on au balut, ou Hột vịt lộn, cet oeuf incubé dans lequel le foetus est déjà formé ?
    Quelle propriété attribue-t-on au balut, ou Hột vịt lộn, cet oeuf incubé dans lequel le foetus est déjà formé ?
    • Une espérance de vie allongée
    • Une vertu aphrodisiaque
    • Une vertu médicinale
  10. Quel est l'un des ingrédients principaux de la soupe traditionnelle bún bò Huế ?
    Quel est l'un des ingrédients principaux de la soupe traditionnelle bún bò Huế ?
    • Du veau
    • Du poulet
    • Du porc
Connaissez-vous bien la cuisine vietnamienne ?
  • Létrehozott 20/10/2020
  • Közzétett 20/10/2020
  • Módosított 20/10/2020
  • Nehézség Átlagos
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  • Téma Szakácsművészet

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