Découvrez le foie gras

1. Quel est le plat préféré des Français (sondage Ipsos 2013) ?
   
   • La choucroute
   • Le steak-frites
   • Le foie gras
   • Le saumon fumé
2. En France, le foie gras provient principalement du...
   
   • Sud Ouest
   • Languedoc-Roussillon
   • Bretagne
   • Alsace
3. Il existe du foie gras d'oie et du foie gras de canard.
   
   • Faux, seul le foie gras de canard existe
   • Vrai
   • Faux, le seul foie gras est le foie gras d'oie
   • Faux, le foie gras est réalisé avec le foie d'un autre animal
4. Le tournedos Rossini est réalisé avec :
   
   • Un tournedos de boeuf, des oignons et une tranche de pain
   • Un tournedos de boeuf, une tranche de foie gras et une tranche de pain
   • Un tournedos de veau, une tranche de foie gras et une tranche de pain
   • Un tournedos de boeuf, une sauce au foie gras et une tranche de pain
5. Qu'est-ce qui contient le moins de calories ?
   
   • Une pizza
   • 100 grammes de foie gras
   • Un hamburger
   • Des profiteroles
6. Le foie gras de canard a une saveur plus corsée alors que le foie gras d'oie est doux et raffiné :
   
   • Tous les foies gras ont le même goût
   • Faux, cela dépend du producteur
   • Le foie gras de canard est plus doux que le foie gras d'oie
   • Le foie gras d'oie a une saveur subtile, plus fine

• Létrehozott 01/05/2015
• Közzétett 20/05/2015
• Módosított 01/05/2015
• Nehézség Átlagos
• Kérdések 6
• Téma Szakácsművészet

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