Gastronomie (3) - 10A

1. Comment s'appelle le fromage de chèvre du Lot ?
   • Cabacou
   • Cabecou
   • Cabicou
2. Comment se nomment les chaussons frits de boudin aux raisins ?
   • Croquignols
   • Froquignols
   • Proquignols
3. L'enchaud est un filet de porc farci de lard, de foie, d'ail et de mie de pain.
   • Vrai
   • Faux
4. Les graisserons sont un genre de rillettes :
   • Très grasses préparées avec des débris de volaille
   • Pas trop grasses préparées avec des débris de volaille
5. Comment s'appelle le gâteau périgourdin au maïs, pouvant être allégé grâce à l'emploi de citrouille ?
   • Dilla
   • Gilla
   • Milla
6. Les alevins d'anguilles frits ou en omelette s'appellent piballes.
   • Vrai
   • Faux
7. Le pastis est un gâteau et une boisson. C'est aussi un feuilleté à la graisse d'oie, à pâte fine froissée avec du :
   • Chocolat
   • Sel
   • Sucre
8. Le tourin est une soupe à l'ail blanchie, et c'est une spécialité landaise.
   • Vrai
   • Faux

• Létrehozott 17/09/2018
• Közzétett 17/09/2018
• Módosított 17/09/2018
• Nehézség Átlagos
• Kérdések 8
• Téma Szakácsművészet

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