Gastronomie auvergnate - 11A

1. La potée est le plat traditionnel de l'Auvergne.
   • Vrai
   • Faux
2. Comment s'appellent les pieds de mouton farcis, pliés dans des portions d'estomac de mouton ?
   • Bripoux d'Aurillac
   • Fripoux d'Aurillac
   • Tripoux d'Aurillac
3. Comment se nomme le mélange de tomme de cantal fraîche et de pommes de terre coupées en fines rondelles et revenues à la poêle ?
   • La truccade
   • La truffade
   • La trummade
4. Les bourriols sont des galettes de sarrasin.
   • Vrai
   • Faux
5. Est-ce que les milliards sont des clafoutis aux cerises non dénoyautées ?
   • Oui
   • Non
6. Quels fruits met-on généralement dans les pompes, des gâteaux clos et cuits à l'étouffée ?
   • Fraises
   • Abricots
   • Pommes
7. La fouasse est-elle une brioche ?
   • Oui
   • Non
8. Les cornets de Murat sont des tuiles fourrées :
   • De chocolat
   • De crème fraîche
   • De fruits confits

• Létrehozott 10/09/2019
• Közzétett 10/09/2019
• Módosított 10/09/2019
• Nehézség Átlagos
• Kérdések 8
• Téma Szakácsművészet

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