Gastronomie en vrac - 10A

1. Comment s'appelle la manière de tailler certains légumes en fins bâtonnets ?
   • Adrienne
   • Françoise
   • Julienne
   • Martine
2. Le Jurançon est un vin des Pyrénées-Atlantiques ?
   • Vrai
   • Faux
3. La semoule de sarrasin mondé cuite à l'eau ou au gras s'appelle :
   • Kabha
   • Kacha
   • Kagha
4. Comment s'appelle le hareng légèrement ouvert, salé et fumé ?
   • Kipper
   • Kippir
   • Kippor
5. Le kir royal est un kir où le vin blanc est remplacé par :
   • Du rhum
   • Du champagne
   • Du cidre
6. Dans le langage populaire, qu'est-ce qu'un litron ?
   • Un litre de lait
   • Un litre de jus d'orange
   • Un litre de vin
7. En Afrique, comment s'appelle le ragoût de viande ou de poisson dans une sauce à l'arachide ?
   • Mafé
   • Mafo
   • Mafu
8. La barrique bordelaise est un fût de chêne contenant environ :
   • 125 litres
   • 225 litres
   • 325 litres

• Létrehozott 12/09/2018
• Közzétett 12/09/2018
• Módosított 12/09/2018
• Nehézség Átlagos
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• Téma Szakácsművészet

Háromféle formatervezés közül választhat:

• narancs
• kék
• Light