Glaces et desserts glacés

1. À quel alcool est parfumée la glace baptisée “plombières” ?
   
   • A la liqueur de verveine
   • Au rhum
   • Au kirsch
2. Quel est le parfum du sorbet utilisé dans la glace qu’on appelle “colonel” ?
   
   • Fraise
   • Citron
   • Menthe
3. En quelle année Auguste Escoffier a-t-il créé la pêche Melba ?
   
   • 1859
   • 1894
   • 1915
4. Très populaire aux États-Unis et au Canada, qu'est-ce que le Popsicle ?
   
   • Glace à l'eau
   • Cornet de glace
   • Un dessert à base de fraises et glace à la menthe
5. Lequel de ces pays est le plus grand consommateur de glace dans le monde ?
   
   • États-Unis
   • Italie
   • Nouvelle-Zélande
6. Dans quel pays a été inventée la marque de crème glacée Häagen-Dazs ?
   
   • Etats-Unis
   • France
   • Danemark
7. Pour obtenir une glace plus onctueuse, que faut-il ajouter à la préparation ?
   
   • Un jaune d'oeuf
   • Un blanc d'oeuf
   • Du sucre
8. Quels fruits sont utilisés dans la coupe glacée appelée “Amarena” ?
   
   • Cerises
   • Framboises
   • Fraises
9. Qui, en France, serait à l’origine de la diffusion du sorbet ?
   
   • Marie-Antoinette
   • Catherine de Médicis
   • Louis XIV
10. Quelle est la particularité des glaces de la marque Amorino ?
    
    • Elles sont toujours accompagnées d’amandes
    • Elles sont bio
    • Elles sont en forme de fleurs

• Létrehozott 06/09/2020
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